台南虱目魚的故鄉-中華全家日報

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台南虱目魚的故鄉

蘋果仔的心情日記

2018-04-17

近幾年台南市的觀光人潮越來越多,相信大家都有在網上搜尋台南美食的經驗,台南美食在台灣佔了舉足輕重的位置,台南的美食、小吃可以說是「全台之最」阿!傳承台南百年小吃好滋味,虱目魚的故鄉,虱目魚含有豐富的蛋白質及人體所必須的氨基酸,是一個補充蛋白質的優良來源。臺灣北門地區近海,早期除了鹽業之外,同時也興盛養殖魚業,但講到虱目魚丸就會讓人想到學甲特產,學甲出產許多特產,其中有虱目魚和大蒜台南學甲特產:虱目魚丸、花枝丸、旗魚丸虱目魚丸採用新鮮虱目魚肉加工製成,品質好、口味佳,吃起來滑潤鮮甜,頗受消費者好評。
 
資料來源:http://sinziclinic.pixnet.net/blog/post/115875280